《西安古城规划分析》

西安古城规划分析

目录

一、西安古城介绍

二、西安古城风貌

三、古城风貌保护的原则

四、西安风貌的保护措施

五、古城规划的原则

六、西安古城的规划

一、西安古城介绍

西安，古称长安，又曾称西都、西京、大兴城、京兆城、奉元城等。先后有西周、秦、西汉、新、西晋（愍帝）、前赵、前秦、后秦、西魏、北周、隋、唐等12个王朝在这里建都达1100余年之久。

这座秦岭脚下、渭水之滨的千年古都，东有潼关之固，西有散关之险，是中国最著名的七大古都之一，对于中国历史和传统文化的形成与发展而言，西安曾有过无与伦比的贡献。

当今西安为副省级城市，陕西省省会，中国七大区域中心城市之一，亚洲知识技术创新中心，新欧亚大陆桥中国段和黄河流域最大的中心城市，中国大飞机的制造基地，中国中西部地区最大最重要的科研、高等教育、国防科技工业和高新技术产业基地。

二、古城西安风貌

西安仿古建筑林立的街道

大唐芙蓉园的盛唐

壮观的大雁塔第八大奇迹兵马俑

丝绸之路起点

三、古城风貌保护原则

一、保护古城历史真实载体要保护历史文化遗存的真实的历史原物和它所遗存的全部历史信息，整治要坚持“整旧如故，以存其真”的原则。

二、保护古城历史环境原则。一个历史文化遗存是连同其环境一同存在的，不仅要保护其本身，还要保护其周围的环境，特别对于城市、街区、景区、景点，应保护其整体的环境，这样才能体现出历史的风貌。

三、挖掘古城历史价值原则。保护古城不仅是为了保存珍贵的历史遗存，重要的是留下城市的历史传统、建筑的精华，保护这些历史文化的载体，从中可以滋养出新的有特色的建筑和城市来。

四、西安古城风貌的保护措施

一、保护城市的自然地理环境和城市格局；西安的城市格局，是在唐长安皇城基础上建成的明西安城，是世界上迄今规模最大、历史最长、保护最完整的一座古城，特别是西安城墙的维修保护，城内街区格局的基本保护，使人对“城”有了完整清晰的认识和了解。

二、保护文物古迹，特别是标志性建筑，这是历史文化名城的基础，例如：钟楼、鼓楼，大、小雁塔等。这里说的文物古迹，既包括地上、地下的又包括古代的、近代的有代表性、纪念性的纪念地，包括已定级的重点文物保护单位，也包括尚未定级而确有价值的文物古迹及近现代建筑。如西安的八路军办事处、人民剧院、人民大厦等。

钟楼

鼓楼

三、保护历史地段，也即是历史文化街区。这包括历史上名人故居、寺庙区、商业区、各种类型的居住区、风景区等。碑林区东大街商业区

杜甫故居

四、保护传统文化艺术和民风民俗，包括诗词、书法、绘画、民间工艺、婚丧嫁娶等民俗精华。比如已纳入保护的西大街回民街区。

回民区

五、古城规划的理论基础

一、可持续发展规划的原则

二、功能协调原则。综合协调古城的各景点、景区的发展，与周边不同类型的景区在功能上作明确区别，避免旅游资源重复，保证旅游功能的多样性。

三、景观协调原则。居住建筑、商业建筑与古城整体统一风格，保证古城“汉式”整体风貌的营造，同时应防止古城内过度“商业化、城市化”，净化大环境。

四、本土文化优先原则。尊重地方文化风俗与民俗习惯，深入挖掘冀州传统文化内涵，着重“古都文化”的表现与宣扬，增加古城内本土文化特色活动内容，提升旅游休闲活动的文化品位。

五、可操作性原则。针对古城的资源价值和空间特征，制定切合实际的规划目标和管理措施，实现较好的经济效益与社会效益，避免规划方案不顾及立地条件，盲目开发，无序建设。

六、西安古城的规划

规划重点。加强生态环境的保护与建设，保证资源的节约与有效利用，重视历史文化名城的保护与更新，构建富有特色的城市发展模式；将城市宏观的长远规划指导思想与微观的近期建设规划内容有机结合，加强规划实施的前瞻性与可操作性，适应城市的可持续发展；将城市总体布局的优化和调整、历史文化名城保护、生态环境保护与建设、城市综合交通、城市安全等方面作为修编主要内容，并对城市特色、区域统筹等加以着重研究。规划空间布局

构建“一城、一轴、一环、多中心”的市域城镇空间布局，形成主城区、中心城镇、镇三级城镇体系结构。因地制宜地稳步推进城镇化，逐步改变城乡二元结构。

“一城”为主城区；

“一轴”为以陇海线为主轴的城镇经济发展轴；

“一环”为以关中环线为纽带的城镇经济发展集群带；

“多中心”为主城区外围的中心城镇，包括四个组团、三个新城和四个县城，其中：四个组团指六村堡、常宁、新筑、洪庆；三个新城指临潼、阎良、泾渭；

四个县城指蓝田、周至、高陵、户县。

西安历史文化名城规划

规划以历史文化名城整体保护为核心，以城市协调发展为目标，坚持保护优先、有机更新的原则，注重对历史文化遗产的保护，加强对历史文化资源的整体保护，弘扬优秀传统文化，重点保护传统空间格局与风貌、文物古迹、大遗址、河湖水系等，体现西安古都特色，妥善处理好城市建设与历史文化名城保护的关系。

古城规划

第二篇。古城西安简介导游词当我们每每念起”长相思，在长安”此诗句时，总会引发强烈的好奇心，这长安究竟是为哪处。其实它就是今时所称“古城西安”，让我们跟着导游去西安大开眼界吧。

古城西安简介导游词

各位领导、朋友们：

大家好，欢迎大家来到美丽的古城西安观光游览。西安，一个被人们赐予太多太多美妙称谓的地方。尤其通过今年世园会的召开，西安再一次把她特有的魅力展示给世人。今天我将带领大家一步步走近这座古老的城市，这可是一个看不完、听不尽、吃不烦、逛不够的地方，希望您带着轻松的心去聆听、去观察、去感受、去品味。一起去品古都上下五千年历史神韵，尝老城街头巷尾美食七滋八味，阅西安改革三十年城市全新风貌，观新区科学规划建设热火朝天。

【地理位置】

西安是陕西省省会、副省级城市，是陕西省的政治、经济、文化中心。西安位于黄河流域中部的关中盆地，北临渭河，南面是秦岭山脉，山脊海拔2000-2800米，是我国地理上北方与南方的重要分界。西安市辖9区【新城、碑林、莲湖、雁塔、灞桥、未央、阎良、临潼、长安】

4县【蓝田、周至、户县、高陵】

，总面积10108平方公里，总人口843万，其中市区面积3782平方公里，人口大概646万左右。

西安属于暖温带半湿润的季风气候区，雨量适中，四季分明，气候温和，春秋两季是旅游黄金时期。大家远道而来，也许您是带着自己潜意识中的“西安印象”【古老陈旧、黄土飞扬、干旱缺水、满目苍茫】

来的，现在看见西安是否有出乎意料的感觉呢。其实这里历史上素有“八水绕长安”之说，指的是西安城四周的八条河流：渭河、泾河、沣（fēng）河、涝（lào）河、潏（yù）河、滈（hào）河、浐（chǎn）河、灞（bà）河。渭、泾是其中两条大的河流。西汉文学家【司马相如】

在著名的辞赋《上林赋》中写道“荡荡乎八川分流，相背而异态”，描写了汉代上林苑的巨丽之美，之后就有了“八水绕长安”的描述。大家现在能看到西安这般的景象和市政府的重视和规划是分不开的，这些河流流经于此也让这座城市有了勃勃的生机和灵气。【君未睹夫巨丽也，独不闻天子之上林乎。左苍梧，右西极。丹水更其南，紫渊径其北。终始灞浐，出入泾渭；酆镐潦潏（fēnghàolàoyù），纡馀委蛇，经营乎其内。荡荡乎八川分流，相背而异态。——《上林赋》】

【陕西得名于西周，是大西北的门户，面积20.56万平方公里，所在的位置兼具南北，联通东西，所以陕西所处的地理位置十分重要。渭河虽发源于甘肃，但是流经陕西，联接灞河、泾河、浐河等最后汇入黄河，因此渭河是黄河上最大的支流，它和它的分支流冲击而成的平坦台面就是今天陕西省的中部，我们也把它叫做关中平原也可称为渭河平原。渭河与长安关系十分密切，在古代有很多物资就是通过渭河运到长安，而“泾渭分明”这一成语也来源于这条大河。】

【历史背景】

在中国旅游界有几句俗话：二十年中国看深圳，一百年中国看上海，一千年中国看北京，而五千年中国则看西安。98年美国总统克林顿访华，首站来到西安，他对西安的评价就很高，他说：“要了解一个民族，首先要了解它的历史”。由此可以看出，西安是一座历史悠久的文化古城，在这片物华天宝的土地上，五千年的古国文明从这里发祥。

早在《广博物志》《述异志》《山海经》中就有所记载，传说中的盘古开天辟地、女娲补天等故事都发生在这里；据考古证实，早在旧石器时代，这里就是蓝田猿人的聚居区；新石器时代早期，这里哺育了“华胥古国”“姜寨”等半坡先民。到了汉唐时期，西安更是发展成为了中国政治、经济、文化和对外交流的中心，是当时人口最早超过百万的国际大都市。“西有罗马，东有长安”是当时西安在世界历史地位的真实写照。

至今，西安与世界名城希腊的雅典、埃及的开罗、意大利的罗马齐名，同被誉为世界四大文明古都。而且，西安也是中国七大古都之首，是中国历史上建都时间最长、建都朝代最多、影响力最大的都城，是中华民族的摇篮、中华文明的发祥地、中华文化的代表，有着“天然历史博物馆”的美誉。1981年联合国教科文组织把西安确定为“世界历史名城”。

春风得意马蹄疾，一日看尽长安花。总为浮云能蔽日，长安不见使人愁。长安大道沙为堤，早风无尘雨无泥。

长安回望绣成堆，山顶千门次第开。

长相思，在长安。

忆来唯把旧书看，几时携手入长安。

历史上提到长安的诗词很多，那么大家可能会问了。古人在诗词中如此的夸赞西安，究竟是怎么回事呢。

西安，古称“长安”、“京兆”，从古到今曾用名中，以“长安”最为长久和著名，长安，意为“长治久安”。

西安，在《史记》中被誉为“金城千里，天府之国”，是中华民族的发祥之地，由周文王营建，建成于公元前12世纪，从此便揭开了西安千年帝都的辉煌史书，西安有着3100多年的建城史和1200多年的建都史。先后有21个王朝和政权建都于此。是13朝古都【西周、秦、西汉、新莽、东汉（献帝）、西晋（惠帝、愍帝）、前赵、前秦、后秦、西魏、北周、隋，唐】

，而且中国历史上的四个最鼎盛的朝代周、秦、汉、唐均建都西安。由此可见，西安浓缩了中国历史的精华：从奴隶制社会的顶峰西周王朝、中国第一个大一统的帝国秦朝、中国第一个盛世王朝西汉到中国封建社会的顶峰唐朝，西安书写了中国历史最华彩的篇章。【中国第一个帝国建都在西安。秦统一六国，开创了历史上第一个封建集权国家，其创立的中央集权制，确定了后世两千多年的国家政治框架；

一个孕育出汉民族的伟大王朝西汉建都在西安。从“文景之治”到汉武帝的开疆拓域，中国成为了泱泱大国，也是在汉代，罢黜百家、独尊儒术，第一次使儒家思想成为中国主流和主体的理性。至此，儒家思想伴随着中华民族走过了两千多年；

璀璨绚丽的大唐王朝建都在西安。从一代明君李世民的“贞观之治”到博大辉煌的“开元盛世”，那真是一个云蒸霞蔚、异彩纷呈的时代，中国封建社会在此达到鼎盛。

说到这里，那么大家会问了，古时的长安是在何时更改成西安的，西安这个名字的由来又是什么意思呢。

1、西安，在西周时称为“丰镐（hào）”，是周文王和周武王分别修建的丰京和镐京的合称。公元前11世纪，周族在关中西部的歧山、扶风一带不断壮大，最终灭商而立国，建都于沣京和镐京。

2、秦人先后在雍城、栎（yu）阳和咸阳建都，东出函谷，消灭六国，建立起空前统一的秦帝国。秦仍以依塬面水的咸阳为都城，渭河两岸，宫阙连绵不断。秦时称“内史”。

3、至西汉初年，汉高祖刘邦灭秦后，看中了沃野千里的八百里秦川，选定与秦咸阳一水之隔的渭河南岸立都。刘邦定都关中，将建筑的新城立名“长安”，取“长治久安”之意，这个名字一直沿用了1100多年，至到唐朝末期。西汉之末，王莽篡汉，建立新朝，承袭了汉家的国都和建制。及至黄巾军起义，董卓遍烧洛阳宫室，十八路诸侯讨卓，董卓遂迫使献帝西迁长安，东汉王朝在此有6年时间。丝绸之路开通后，长安成为东方文明的中心，史称“西有罗马，东有长安”。

4、隋朝时隋文帝杨坚再次统一中国，之后就在汉长安城的东南部，由著名建筑师宇文

恺设计督建了隋的都城大兴城。大兴城的规模布局和科学设施显然超过了汉长安城，它奠定了唐代长安的基础。隋文帝杨坚曾被周明帝封为“大兴都公”，因而将新都命名为“大兴城”。

5、唐代是中国历史上的鼎盛时期，唐长安城也是中国都城史上无可比拟的辉煌典范。长安不但是大唐帝国的政治、经济和文化中心，也是世界东方最大的一座国际性都市。唐朝时，又恢复长安之名。

6、元代时，长安丧失了首都地位，长安城所在地的“京兆府”易名为“奉元路”。

7、明洪武二年（1369年），明政府改奉元路为西安府，取义“安定西北”，西安之名由此而来。但长安城仍称“长安”，归长安县管辖，“长安”之名并未废除，一直保存至近代将长安城剥离长安县独立出来设立西安市为止，长安之名废止。

历史选择了西安，西安充实了历史。今天，每当人们提起昔日的长安时，无不充满了民族的自豪感和荣誉感，充满了对中华几千年丰厚和无与伦比的古文明的崇敬和仰慕。

【帝都名人】

“秦中自古帝王州”，西安自古就有帝王之光，在西安除了传统的特产外还有个特产就是皇帝。人类初祖炎帝、黄帝在这里教民稼穑（s收割谷物，泛指耕作）；礼贤下士的周文王在这里开创了江山；千古一帝秦始皇在这里成就了统一；雄才大略的汉武帝在这里实现了地跨欧亚的梦想；英明睿智的唐太宗在这里描绘了举世瞩目的大唐风采所以说，若是想知道中国历史了有多少个皇帝在西安成就了大业，我们就不妨去数数那一个又一个高大宏伟的“土馒头”。从西周到隋唐的2000年间，大约有70多位帝王埋葬在关中地区。皇帝生前在西安这片土地上不可一世、富贵至及，死后不愿意离开这块天然的风水宝地，所以陵墓也都修在了当时都城的周围。这也给西安留下了独特的人文景观资源。

所以说就有了这么一句话，说“到北京看墙头、上海看人头、广州看车头、杭州看潮头、苏州看桥头、桂林看山头、昆明看石头、西安看坟头”。古都西安历史悠久，培育出了千千万万个精英人物，仅名列《二十四史》和其它史书中的人物，就有一千多人。有创造文字的仓颉，制定礼乐的周公，开辟丝绸之路的张骞，秉笔直书的太史公司马迁，发明造纸术的蔡伦，总结千金药方的孙思邈（miǎo），去西天取经的高僧玄奘，名震诗坛的巨匠李白、杜甫、白居易，集书法大成、独创一体的颜真卿，和诗文绝佳、声蜚海内的文学家苏轼等等。他们或生于此，或者长期生活工作于此，都创造了辉煌的历史，对中华民族的发展作出巨大的贡献。

【旅游资源】

西安人杰地灵，文物古迹俯拾皆是。作为中国著名的旅游中心城市，西安首先以人文景观数量巨大，种类繁多，分布广泛，价值珍贵驰誉中外。全市有国家级重点文物保护单位16处，省级重点文物保护单位68处，市县级文物保护单位230处，登记在册的各类文物保护点多达2944处，是全人类历史遗产的重要组成部分。

在古代遗址的田埂河畔上，你随意踢上一脚也许就能踢出几片秦砖汉瓦来；在某个新垦的工地上，你只要随意一挖也许就会挖出个汉唐墓葬；至于明清时期，宏伟高大的建筑物在西安更是数不胜数。大家可以从秦始皇陵兵马俑坑领略大秦帝国的雄风；从唐大明宫国家遗址公园、唐华清宫遗址见识盛唐文化的浓墨重彩；从西安古城墙及钟鼓楼看到大明王朝西北重镇的英姿。近年，汉阳陵的开发又一次造成了世界的轰动，其出土的裸体彩俑被誉为“东方维纳斯”。

西安市内有6000多年历史的半坡遗址；有明代建立的藏石碑三千多块、被誉为石质历史书库的碑林博物馆；文物储藏量全国之最的陕西历史博物馆；唐代著名高僧玄奘法师译经之地大雁塔；西北历史最长的清真寺化觉巷大清真寺，以及西安周边的华夏始祖轩辕黄帝之陵黄帝陵；汉武帝刘彻之墓汉茂陵；唐女皇武则天与唐高宗李治的合葬墓唐乾陵；释伽牟尼佛指舍利存放之处法门寺等驰名中外的景点。

自然景观峭拔险峻，独具特色。在西安南侧的东西凡百里间，是峰峦叠峰、逶迤相连的有“东方阿尔卑斯山”之称的秦岭山脉。在这道美丽的风景线上，有号称“奇险天下第一”的西岳华山、全真派鼻祖王重阳修炼的终南山、有以温泉汤池而闻名天下的临潼骊山、有四季葱绿而内藏珍稀的终南山、有以六月积雪不化堪称奇观的太白山、“洞天第一福地”楼观台、“中国山水故乡”——辋川（苏轼赞“诗中有画，画中有诗”）、“猿人故乡”——蓝田溶洞等风景名胜区，它们共同形成了一道天然而独特的景群，更有周边的森林公园十余个。人文山水、古城新姿交相辉映，构成古老西安特有的神韵风姿。这些数不尽的名胜古迹和稀世文物，在默默地诉说着这座中华人文之都的辉煌与沧桑。要是在古代，大家一定早想策马扬鞭，“一日看尽长安景”了吧。

【饮食文化】

西安的饮食文化洋溢着浓郁的西北风情，品尝西安的风味小吃是游西安的一大乐事，无论是一直被西安人钟爱的羊肉泡馍，还是名扬海内外的“西安饺子宴”，都带有鲜明的地方特色。此外还有梆梆面、柿面糊塌、凉皮、炒粉鱼、锅盔、千层油酥饼等特色小吃。

在西安城内经营羊肉泡馍的餐馆很多，几乎每一条大街上都会有几家专门的羊肉泡馍馆，其中最有名的无疑要算老孙家羊肉泡馍了，此外，同盛祥牛羊肉泡馍馆、陕西太子楼御膳馆有限公司、西关牛羊肉泡馍馆、春发生泡馍馆等也久有盛名。

首创“西安饺子宴”的是西安餐饮行业中唯一的国家二级企业——西安解放路饺子馆，此外，天津饺子馆、德发长饺子馆、永新饺子馆等几家餐馆也各具特色。

在西安品尝小吃除可在南稍门、东新街的夜市外，还可以去鼓楼后的小吃街。鼓楼的街道两边都是古色古香的仿古建筑，各种知名的西安小吃应有尽有，可以让您在游览的同时一饱口福。

西安的名小吃很多，独具特色，一些最久负盛名的小吃如下：

1、西安特色面食biángbiang面

关中人最基本最普通的面食，除了蒸馍，恐怕就是“油泼辣子[比昂][比昂]面”。关于“biángbiang面”的得名，有着这样一个顺口溜——“一点飞上天，黄河两道弯，八字大张口，言字往进走，左一扭右一扭，东一长（zhang）西一长，中间加个马大（dai）王。心字底，月字旁，留个钩搭挂麻糖，推个车车逛咸阳。”多少年来就一直听老人言传下来。因为这个字笔画繁多，所有字典都找不到，书面上极少见到，都是一边念顺口溜一边写才能写出这个字，很有趣的吧。北方人大都觉得这种面食很好吃。

2、西安饺子宴

西安市著名小吃宴席，是在发掘研究唐代和我国传统饺子的基础上研制成功的。饺子宴选料考究、工艺独特，制出的饺子造型生动，一饺一格，一饺一形，观之赏心悦目，食之回味无穷。西安饺子宴的得名，主要因这种宴宾筵席由千姿百态的饺子组成。

3、秦镇凉皮

秦镇凉皮已有2000余年历史，秦镇本地传说在秦始皇时期已经开始有凉皮，为皇朝供物。乃为全国各种凉皮之祖。以大米粉为原料制成，因主产于户县的秦镇，也叫秦镇米皮。

制作时把大米粉调成糊状，平铺在多层竹笼内，旺为蒸熟，做出的凉皮筋、薄、细、软，具有独特风味。吃时用近一米长，20多厘米宽的大铡刀铡成细丝，加入辅青菜、小豆芽等，调入佐料，好的口味全在辣椒油上，调好的凉皮全呈红色，辣里透香，在西安深受欢迎。

4、牛羊肉泡馍

牛羊肉泡馍是西安市著名小吃。用优质牛羊肉加佐料入锅煮烂，汤汁备用。把烙好的“虎背菊花心”——坨坨馍，掰成碎块，加辅料煮制而成。

其特点是。肉烂汤浓、香醇味美、粘绵韧滑。食后再饮一小碗高汤，更觉余香满口，回味悠长，吃的时候配一叠特制的糖蒜，口感更好。牛羊肉泡馍，是独具西安地方特色的著名小吃，西安老孙家饭庄从一八九八年开始经营，迄今已有百年历史。

传说，牛羊肉泡是在公元前11世纪古代“牛羊羹”的基础上演化而来的。西周时曾将“牛羊羹”列为国王、诸侯的“礼馔”。据《宋书》记载，南北朝时，毛修之因向宋武帝献上牛羊羹这一绝味，武帝竟封为太官史，后又升为尚书光禄大夫。

还有一段风趣的传说，大宋皇帝赵匡胤称帝前受困于长安，终日过着忍饥挨饿的生活，一日来到一家正在煮制牛羊肉的店铺前，掌柜见其可怜，遂让其把自带的干馍掰碎，然后给他浇了一勺滚热肉汤放在火上煮透。赵匡胤狼吞虎咽地吞食，感到其味是天下最好吃的美食。后来，赵匡胤黄袍加身，做了皇帝，一日，路过长安，仍不忘当年在这里吃过的牛羊肉煮馍，同文武大臣专门找到这家饭铺吃了牛羊肉泡馍，仍感鲜美无比，胜过山珍海味，并重赏了这家店铺的掌柜。皇上吃泡馍的故事一经传开，牛羊肉泡成了长安街上的著名小吃。北宋大文学家苏东坡曾有“陇馔有熊腊，秦烹唯羊羹”的赞美诗句。

5、老童家腊羊肉

陕西省西安市著名小吃。相传1900年八国联军攻打北京，慈禧太后携光绪皇帝逃难来西安，品尝了老童家腊羊肉后大加赞赏。并由兵部尚书赵福桥之师邢庭维手书“辇止坡”三字，制成匾额悬挂门口，从此老童家腊羊肉名闻遐迩，近百年来长盛不衰。

腊羊肉选料精细，工艺讲究，辅料齐全，火功得当。卤煮出的肉，色泽红润，质地酥烂，香醇可口，是佐餐下酒菜。

6、锅盔

锅盔（英文。guokwei），又叫锅魁、锅盔馍、干馍，是陕西关中地区城乡居民喜食的传统风味面食小吃。锅盔源于外婆给外孙贺弥月赠送礼品，后发展成为风味方便食品。锅盔整体呈圆形，直径尺许，厚1寸，重5斤。料取麦面精粉，压秆和面，浅锅慢火烘烤。外表斑黄，切口砂白，酥活适口，能久放，便携带。

省外人编成的顺口溜“陕西十大怪”中，有一怪为“烙馍像锅盖”，指的就是锅盔。关中较为著名的有乾州锅盔（相传为武则天派兵在乾州（乾县）打仗，战士在作战过程当中有人无意间将面置于头盔里用火烘烤，然后发现其味香脆可口，随即流传而开）。锅盔形似锅盖，边薄中厚，表面有轮辐状花纹，硬实筋韧，酥香可口，是馈赠亲友的佳品。

7、肉夹馍

陕西（乃至西北大部分地区）著名小吃，起源于战国，当时称“寒肉”。在西安，老樊家几乎成了腊汁肉的代名词。樊记腊汁肉由樊凤祥父子俩创于1925年，已有70多年历史。于1989年参加商业部“金鼎奖”评选活动，被评为部优产品。

腊汁肉是一种用着锅占制的酱肉，但比一般酱肉酥烂，滋味鲜长。由于选料精细，调料全面，火功到家，加上使用陈年老汤，因此所制的腊汁肉与众不同，有明显的特色，人们称赞它是：“肥肉吃了不腻口，瘦肉无法满嘴油。不用牙咬肉自烂，食后余香久不散。”吃时切腊汁肉少量，夹人刚出炉的白吉馍中，此时馍香肉酥，回味无穷。含有丰富的蛋白质、脂肪，和白吉馍一起食用还可以增加碳水化合物的含量。

8、葫芦头

葫芦头是西安特有的风味小吃，它和羊肉泡馍有相似的地方，即同为掰馍，但主要原料不是羊肉，而是猪肠。其主料由猪大肠头、猪肚头、肥肠去腥臊后加佐料煮成汤，再用汤煮馍而成。其汤酽味浓、鲜香适口，是一种高饱和脂肪酸、高胆固醇食品。具有浓郁味醇，鲜香滑嫩，肥而不腻，老幼皆宜的特点。

葫芦头相传源于唐代，起初名为“杂糕”。名医孙思邈到长安一家专卖猪肠的小店吃饭觉得腥味大，油腻多，得知制法不得当，便传授窍道，并留药葫芦让店主调味，店主为感激孙思邈，特将药葫芦高悬门口，“杂糕”也改称“葫芦头”了。

9、肉丸胡辣汤

肉丸胡辣汤，是西安回族人的清真食品。西安回族人想在汉民聚集的地方想要从事饮食业又要出众，就只能在调料上下功夫，故此摒弃了酸味，改用西北人更适应的咸味来映衬羊肉汤、牛肉汤的香味。煮牛羊肉那可是回民的传统项目，调料的丰富和火候的掌握自不待言。把重口味的胡椒分量减轻，以便更加能突出肉和菜的口味。用回民更常用更大气的牛肉丸子（牛肉绞碎和面合，下水煮），更有口感和实在。辅料增多，加白菜、土豆块、菜花、胡萝卜块、木耳、黄花、腐竹、冬瓜等，下辅料的时间次序也不同，务必使每种菜软硬得当，看起来也有卖相、颇有点晶莹剔透的感觉，现在的西安人把肉丸胡辣汤也作为一种早餐。每天，早晨人们起床后洗漱完毕，走上街头要一碗肉丸胡辣汤一咥（die）（陕西方言是吃的意思）各奔东西，展开一天新的工作。

10、蜜枣甑糕

做甑糕在四关。一泡米，米是糯米，水是清水，浸一晌，米心泡开，淘洗数遍，去浮沫，沥水分。二装甑，先枣子，后米，一层铺一层，一层比一层多，最后以枣收顶。三火功，大火煮半晌，慢火煮晌。四加水，一为甑内的枣米加温水，使枣米交融，二为从放气口给大口锅加凉水，使锅内产生热气冲入甑内。”

11、石子馍

主要原料是。面粉、猪油、小油（植物油）、食盐、大料、花椒、葱等。石子烧饼外观焦黄鲜亮，中凹边突，活像一个椭圆形的小金盆，咬开后层次分明，外酥内软，咸香可口，经久耐贮。这种馍是用上等白面粉，放入油和盐（糖），有的还加入鲜花椒叶，制成馍坯，烙制而成。具有油酥咸香，营养丰富，易于消化，携带方便，经久耐贮的特点。是关中农村常用的赠送亲友、招待佳宾，或作为产妇、病人的营养食品。

【生活习俗】

八百里秦川尘土飞扬，三千万秦人齐吼秦腔，端一碗髯面喜气洋洋，没撮辣子嘟嘟囔囔。这是秦人的自画像，也是秦地风情较直观的写照，我们不妨试着从解读这段话开始。八百秦川一片沃野是人所共知的，但有幸在站在黄土上听过秦人吼秦腔的游客恐怕并不多，秦腔粗犷，雄浑体现了秦人骠悍的风格，它是中国最古老的戏曲，同时也是包括京剧在内众多地方戏曲的鼻祖，千百年来传流至今。有说秦腔最早源于秦兵军阵中，那么可想而知，秦俑们当时应该是各个都能吼两嗓子，并引以为乐的。

秦人爱吃辣子，也应该是自古就有的事，要不到今天秦人仍特别能吃，且顿顿饭离不了它。陕西也有一种汉堡包叫馍夹辣子，但这种吃食不是谁都能消受得起的，连一向以能吃辣子著称的四川人，湖南人见了这种吃食也是要却步的。陕西人吃的辣子——油泼辣子，是有当地特色的，出了陕西就很难吃到，这的确是事实。

秦人守根，乡土意识重，这与他们的饮食习惯是脱不了干系。陕西人爱吃面，而陕西本地的特色面食也相当丰富，如歧山臊子面、回民牛肉面、陕北羊肉面、户县摆汤面、出了西安火车站就能吃的马虎面林林总总，不仅好吃，而且每种面食里都包含着文化。比方说有一个在中国所有字典里都查不到的字，外地人不认识，但陕西人几乎妇孺皆知，不仅能读正音，甚至能给你背出一段口诀来：“一点飞上天，黄河两道弯，八字大张口，工字往进走，你一扭，我一扭，中间夹个盐篓篓，你一尝，他一尝，中间坐个马大王，心子底，月字旁，画个勾搭挂麻糖，推个车子上咸阳”。这个字其实指的也是一种陕西地方面食，叫（biang）面，传说也是秦始皇最爱吃的。陕西八大怪里的面条擀地象腰带，指的就是它，这种面又宽又厚，一根能盛一大老碗，可吃起来特筋道，且越嚼越有味，面香会始终充塞你的鼻息。

参观过秦俑的人也许会发现秦俑的装束有些奇特，即秦俑有着铠甲的，但无一戴头盔的，无论士兵和将军。这是有原因的，秦人以耕战强国，提倡勇于公战，作战一般不戴头盔，甚至脱去铠甲冲锋陷阵，锐不可挡，素有科头锐士之称。难怪乎同为秦人的杨虎城将军说：“江南的才子江北的将，陕西的冷娃站两行”。秦人子孙们也多少承继了他们先辈那种率真，果敢，一往无前的作风。至今还能听到秦人用坎头子来称呼自己的子弟，是把科头音读转了，在国家开发大西部的进程里，秦俑的子孙凭着“科头”和“冷娃”这种精神做事必定会有所作为，让秦俑的故乡变得更美丽，富庶的。

“而今不见古时月，今月曾经照古人。”当你行走在秦地的街巷中，相信你一定能找到你要找寻的身影。

【西安世园会】

2011年4月-10月以“天人长安、创意自然——城市与自然和谐共生”为主题的世界园艺博览会在西安浐灞生态区举行，当时全世界的目光都会聚焦浐灞，聚焦西安这座可爱的城市，聚焦这座古老而不保守、繁华而不浮躁、进取而不张扬、务实而不盲目的城市。“俱怀逸兴壮思飞，欲上青天揽明月”，西安向世界展现了文明中国拥有的自信、开放、大气、包容、向上的民族精神，铸造了炎黄子孙永远为之自豪的文化高地。“一座城市的历史就是一个民族的历史”，西安，这座中国历史文化的首善之都，以世代传承的雍容儒雅，大气恢弘，成为中国历史的底片，中国文化的名片和中国精神的芯片。

特别要告诉大家的是，在西安你可能不出国门就感受到国际的气息，因为这里是“世界千年古都”；在西安你可能没有房子就能找到家的感觉，因为这里是“华夏精神故乡”。西安从历史中姗姗走来，她在接受新时代的洗礼和考验。她像一位睿智的老人，须发间充满学问和智慧；又像一位风华的青年，眉宇间流露胆识和气魄；像书香门第里的大家闺秀，又像叱咤时代的城市小资；她是智慧与力量的结合，是传统与现代的结合。

【交通便捷】

建立公正、公平的效绩评估体系，包括教学质量评估、教科研评估、工作目标达成度评估、师德评估等定量评估。努力提高骨干教师和名师的奖励，提高承担创新任务教师的奖励，提高超工作量教师补贴。使制度成为教师工作积极性的有力保障，为人才提供良好的工作环境。继续推进教研组、班主任、课题研究组等相关团队建设，扶持因为有相近的专业兴趣爱好、共同目标而形成的教师团队，提升教师的生活品位和工作质量。

3.校园文化建设目标

以“为每一个学生的幸福人生奠基”的办学理念为宗旨，完善学校“和•美”文化。结合学校管理思路的整合提升，完善学校规章制度，构建健康和谐的校园制度文化；结合校园活动和校本课程开发，激活校园活动文化；开发利用校园，美化、绿化、净化校园环境，美化行为、绿化环境、净化心灵，建设书香校园，创建优美校园。首先，组织全体教师共同探索、深化办学理念、健全办学理念等，突出理念的“和•美”主题；依次是精细规划校园环境和文化建设，建设校园文化，营造书香氛围，丰富主题班级文化，挖掘环境文化，深化“和•美”文化的环境内涵；最后是丰富社团活动、主题活动周和学科活动文化等，建立活动文化，深化“和•美”文化的活动内涵。>