《食品标准与法规学习心得》

食品标准与法规学习心得

《食品标准与法规（专科）》17年12月作业考核

1.在下列选项中，属于特殊管理食品的是a.乳与乳制品b.肉与肉制品c.粮油类d.保健食品答案：d2.在下列选项中，不属于食品行政执法主体的是a.食品药品监督管理部门b.农业行政部门c.个人

d.质量技术监督检查部门答案：c3.餐饮服务许可证的发放机构是a.食品药品监督管理部门b.卫生行政部门

c.质量监督检验检疫部门d.工商行政管理部门答案：a4.《定量包装商品计量监督管理规定》：生产、经销定量包装商品没有按本规定正确、清晰地标注净含量的，限期改正，逾期不改正的，a.处一千元以下罚款

b.处一千元以上三千元一下下罚款c.处三千元以上五千元一下下罚款d.处五千元以上七千元一下下罚款答案：a5.《食品安全法》规定，食品生产加工小作坊和食品摊贩等的具体管理办法由制定a.省、自治区、直辖市b.国务院

c.国家食品药品监督管理局d.农业部标准答案：a6.禁止生产经营的食品不包括a.包装污染的食品

b.标注虚假生产日期，超过保质期的食品c.无标签的食品d.新资源食品标准答案：d7.制定、修订食品安全标准和对食品安全实施监督管理的科学依据是a.食品出厂记录信息b.食品安全风险评估结果c.食品信息报告

d.食品进货查验记录正确答案：b8.在以下选项中，不属于法的本质的是a.法是统治阶级意志的表现

b.法是以国家意志的形式表现出来的统治阶级意志c.法律是规定人们的权利和义务的社会规范

d.法的内容是由统治阶级所处的社会物质生活条件所决定的标准答案：c9.《刑法》第一百四十四条规定：在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料的，或者销售明知掺有有毒、有害的非食品原料的食品造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾患，对人体健康造成严重危害的，

a.处一年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金b.处三年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金c.处五年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金；d.处五年以上十年以下有期徒刑，并处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金；正确答案：d10.2009年6月1日，实施，对法律责任进行了细化和加强，成为我国食品安全法制建设的重要里程碑，掀开了食品安全工作新的重要篇章，标志着我国食品安全管理工作进入了法制化管理的新阶段

a.《中华人民共和国食品卫生法》b.《中华人民共和国农产品质量法》c.《中华人民共和国食品安全法》

d.《中华人民共和国进出口商品检验法》正确答案：c11.在下列选项中，不属于《食品安全法》食品安全工作原则的是a.预防为主b.风险管理c.全程控制d.严格检验答案：d12.在下列选项中，法律效力较高的是

a.国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定b.食品添加剂生产监督管理规定c.食品召回管理规定

d.农药限制使用管理规定答案：a13.在下列选项中，属于食品立法的科学依据的是a.宪法b.食品科学c.保护人民健康d.食品政策答案：a14.企业在制定与食品安全有关的企业标准时，所制定的企业标准应当报下列选项中的哪个部门备案。

a.省级食品药品监督管理部门b.省级卫生行政部门

c.省级质量监督检验检疫部门d.省级工商行政管理部门标准答案：b15.下列选项中，属于食品标准的是a.进出口食品卫生管理暂行办法b.食品安全法c.粮食卫生标准d.产品质量法标准答案：c16.在以下选项中，不属于食品行政法规的是a.食盐加碘消除碘缺乏危害管理条例b.食品添加剂生产监督管理规定c.保健食品注册管理办法d.食品安全法正确答案：d17.下列选项中，最新版《食品安全法》的正式施行时间是a.40330b.40452c.42156d.42278标准答案：d18.下列选项中，不属于食品法律法规制定的特点的是a.权威性b.职权性c.程序性d.代表性标准答案：d19.在以下选项中，由国家强制力保证实施的并具有普遍约束力的社会规范是a.法律b.宗教c.习俗礼仪d.社会团体正确答案：a20.在以下选项中，具有最高法律效力的是a.法律b.宪法c.自治条例d.部门规章正确答案：b

二、多选题

答。①标准水平偏低；②我国现行的食品安全标准重叠交叉，缺乏统一，甚至相互矛盾；③新技术产品标准滞后和残缺。

2.产品标准的内容主要包括哪些。

答。①产品的适用范围；②产品的品种、规格和结构形式；③产品的主要性能；④产品的试验、检验方法和验收规则；⑤产品的包装、储存和运输方面的要求。