《致广大食品经营者的一封信》

致广大食品经营者的一封信

尊敬的食品经营者：

2011年是xx争创“全国文明城市”（下简称“创文”）全力冲刺的一年。为确保xx“创文”工作顺利达标，争取做到“一步到位、力争成功”，xx已于2011年2月中旬开展“创文”食品安全整治工作，严厉打击各类违法违规食品经营行为。在此，xx提醒广大食品经营者要诚信守法经营，履行法定义务，现就“创文”食品安全整治工作相关要求向您提出以下告知和建议：

一、亮证照经营。食品经营者在取得食品流通许可证（或卫生许可证）和工商部门核发的营业执照后方可开门营业，并要在经营场所醒目位置悬挂营业执照、食品流通许可证（或卫生许可证）。

二、严把食品质量关。一是建立并完善进货查验、索证索票、进销货台账等制度，确保问题食品可溯源；二是不销售“三无”（无厂名、无厂址、无生产日期）、过期、变质、无qs认证等假冒伪劣食品，定期检查店内食品，一旦发现超期、变质等食品及时进行下架处理；三是销售散装食品的经营者要在盛放食品的容器的显著位置标识食品名称、生产者、生产日期、保质期、厂址、保存条件等内容。

三、拒绝在食品中添加非食用物质和滥用食品添加剂的行为，以保障广大消费者的食品安全，促进食品和食品添加剂行业健康有序发展。

广大食品经营者要把“创文”理念贯彻到经营中，积极开展自查自纠，并在三月十五日之前完成整改工作。如逾期仍未整改，一经发现存在违法违规行为，工商部门将依法从严处理。感谢支持配合，祝各位身体健康、生意兴隆。

xx工商所

x年x月x日

第二篇：致全区广大餐饮业经营者的一封信致全区广大餐饮业经营者的一封信

各餐饮业经营者：

为改善城区空气环境质量，推进生态城市建设，切实解决餐饮业油烟污染问题，贵池区将在主城区开展餐饮业油烟污染整治专项行动，现将有关事项告知你们，请认真对照，遵守落实。

一、整治范围

主城区清风街道、杏花村街道、池阳街道、秋浦街道管辖区域内的餐饮服务单位（包括宾馆、酒店、餐厅餐馆和单位食堂）。

二、整治要求

1、纳入治理范围的餐饮单位必须安装油烟净化设施，油烟排气筒的高度和位置不能影响周围居民居住环境，油烟排放稳定达标，设备噪声不超标，不扰民。

2、属新、改、扩建和证照延期的餐饮单位，必须严格执行环境影响评价（简称“环评”）和环保“三同时”制度。

3、对未达到整治要求的餐饮单位责令限期整改、转营或停业，对无证（照）经营、出店经营和非法占道经营予以取缔。

三、整治标准

（一）3个基准灶头及以上

1、拆除燃煤设施，全部使用清洁能源；

2、油烟排气筒的高度和位置不影响周围居民居住环境；

3、安装油烟净化装置，处理风量达到6000m³/h以上。

（二）2个基准灶头

1、拆除燃煤设施，全部使用清洁能源；

2、油烟排气筒的高度和位置不影响周围居民居住环境；

3、安装油烟净化装置，处理风量达到4000m³/h以上。

（三）1个基准灶头

1、拆除燃煤设施，全部使用清洁能源；

2、油烟排气筒的高度和位置不影响周围居民居住环境；

3、安装油烟净化装置，处理风量达到2000m³/h以上。

希望广大餐饮经营者增强守法意识、自律意识和社会责任，让我们共同行动起来，为提升空气质量和改善生态环境，建设我们美丽家园而努力。

最后，祝愿广大餐饮经营者事业兴旺、平安健康。

2016年3月25日

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再次感谢您给我们提供沟通交流的机会，祝您家庭幸福，年年安康。

谢谢。