《食品安监工程实施方案》

食品安监工程实施方案

为了深入推进食品安全监管工程，全面提高食品监管水平，确保人民群众饮食消费安全，根据市政府办公厅《关于印发食品安全监管工程实施方案的通知》（政办发（2012）47号）精神，现结合实际，制定本实施方案。

一、目标任务

根据市工商局分解县食品安全示范店、农资放心店具体任务，今年在全县创建10个食品安全示范店，2个农资放心店；建设1个县级食品安全快速检测室。

二、建设标准.

（一）食品安全示范店

1.创建条件。经营时间1年以上；经营场地20平方米以上；以食品经营为主，自愿申请参加。

2.创建标准。（1）证照有效，悬挂规范；（2）店内整洁卫生、食品摆放有序；（3）明码实价，无价格欺诈；（4）计量器具符合法定要求，不短斤少两；（5）建立和落实进货检查验收、索票索证、进（销）货“一票通”台账、质量承诺、不合格食品退市等自律制度；（6）不销售禁止经营的食品，不从事违法经营活动；（7）与当地工商部门签订《食品质量安全责任书》，积极配合执法部门食品安全监督检查；（8）文明经商，诚实守信，信誉良好。

3.任务分解。各乡（镇）创建食品安全示范店具体任务见附表。

（二）农资放心店

1.创建条件。经营时间1年以上；经营场所与仓库面积达到40平方米以上；年销售额在50万元以上，销售网络健全，在当地有一定的影响力和辐射面。

2.创建标准。（1）以服务“三农”为宗旨，证照合法有效，依法经营、诚信经营；（2）经营场所与仓库房屋结构牢固、干燥，无渗漏，通风条件好；（3）门面和室内装璜规范，店面清洁整齐；（4）经营场所所需的设备、设施、工具以及安全必备的消防器具配备齐全；（5）农资商品分类陈列，整齐无遮拦，季节商品陈列醒目，实行明码标价；（6）不销售无生产许可证、无出厂合格证、无商品质量检验证的“三无”产品及假冒伪劣、变质过期、不合格和禁用农资商品；（7）建立和落实农资商品进（销）货台账、索证索票、安全管理、质量承诺、不合格商品退市等制度，与工商部门签订《农资质量安全责任书》，在店内悬挂或上墙；（8）从事农资连锁经营的单位，农资商品要全部实行连锁配送，并严格执行连锁经营“六统一”制度，即“统一商品进货、统一商品配送、统一销售价格、统一建立台账、统一店面装璜标识、统一人员培训”。

3.任务分解。各乡（镇）创建农资放心店具体任务见附表。

（三）县级食品安全快速检测室

（二）健全监管工作机制。要加大进销货、索证索票和“一票通”台账的落实力度，切实规范食品和农资经营行为。充分发挥食品质量检测机构和基层食品快速检测设备的作用，全面开展食品检测和风险监测，为市场风险评估和调整监管重点提供科学依据。要充分发挥食品安全示范店和农资放心店的示范带动作用，建立完善食品安全和农资销售可追溯体系，努力做到“关口前移”，利用现代科技手段，有效开展网上预警防范，着力构建食品安全监管和农资监管长效机制。

（三）营造良好的舆论氛围。要充分发挥新闻媒体的舆论宣传、引导和监督作用，深入开展食品安全宣传“进社区、进农村、进学校、进商场、进超市、进企业”活动，大力宣传正确、科学的消费观念，宣传食品安全知识，宣传食品安全监管的重要意义和作用，进一步增强经营者的诚信意识和消费者的防范意识。要充分发挥“”消费者申诉举报服务网络的作用，更好地保护消费者权益，严厉打击制售假冒伪劣商品的行为，及时有效地查处各类经济违法违章案件，促进经济健康发展，营造良好的社会环境。

（四）加强监督考核。各工商所（分局）要定期对辖区内食品安全工程实施情况进行自查，并将自查情况上报县工商局。工商局要根据县政府的安排将采取定期检查、随机抽查、全面验收相结合的办法，对各乡（镇）食品安全工程实施情况进行督促检查，对工作不力，措施不到位而发生食品安全事故的责任单位、责任人要依法依纪追究责任。年底，县政府要组织工商等部门对食品安全工作进行全面考核验收。