《街道办保全运食药安全实施方案》

街道办保全运食药安全实施方案

为认真落实区食品药品安全委员会《关于迎国庆保全运食品药品安全专项整治百日行动方案》指示精神，进一步加强全运期间城市食品、药品安全运行，结合我管区实际，**街道根据区统一行动在管区内开展百日食品药品安全专项整治活动，结合活动进行，特制定本方案：

一、指导思想

为抓好全运期间公共服务和城市卫生治理及创城工作过程中管区公共卫生、食品卫生、药品安全，保持“标本兼治，着力治本”的原则，健全统一领导、条块结合、责任明确、调解联动的监管机制，全面整顿和规范食品药品经营秩序，为迎接国庆、全运会的到来营造良好的消费环境。

二、主要目标

着眼于科学治理、监督有力、风险可控、群众满足的要求，对管区进行集中整治行动，大力整顿和规范食品、药品市场秩序，全面排查消除各类食品、药品安全隐患，按照上级要求实现以下目标：

1、食品零售单位要求100%取得工商营业执照，并于质量监督部门、工商部门签订质量安全承诺书，做好销售备案。

2、食品流通市场100%建立“一户多档、实名登记、证实登记、标牌公示”等监管制度，对外地入市重点鲜活农产品、加工食品进行备案查验和质量抽检，对查验、检测出的不合格产品要进行下架、召回、销毁等退市处理。

3、建筑施工单位、学校等集体食堂和餐饮单位要建立原料进货索证制度，索票率达到100%，杜绝使用病死或者死因不明畜禽产品和其他有毒有害物质加工食品的行为。

4、流通消费的猪肉100%来自入市备案的屠宰加工企业。

5、各宾馆、商店、集贸市场等非法进口的食品及其原料要100%退货或销毁。

三、主要工作任务

（一）生产加工食品质量安全整治

1.完善食品市场准入制度，严格监督企业按标准组织生产，落实企业产品出厂检验责任，保证市场准入工作的合法性和公正性。

2.严格审核小作坊的生产条件，加大检查巡视和抽查检验频次，及时发现及时查处。采取有效措施，强化提高小作坊的质量意识，完善生产条件，提高治理水平，规范生产行为，尽快满足市场准入条件。

3.突出重点，针对各饭店、早餐点的实际情况，不断加大对其肉制品、乳制品、豆制品、加工水产品等高风险食品的监督抽查力度，逐步提高食品质量水平。

（二）流通领域食品质量安全整治

1.严格落实食品质量进货检查验收、购销台账、质量承诺、索证索票等制度。

2.严格实行经营单位的资格审查制度，加强对食品批发、零售、经营点物品的源头监管，实行经营主体备案制。

（二）加大打击力度，严查违法行为。街道在组织各执法部门进行执法中要加大查处力度，及时公布整治中发现的违法行为。对专项整治中发现涉嫌犯罪的案件及时移交至公安部门。

（三）强化调解配合，形成整治合力。在专项整治活动中要各部门要组织调解、各负其责、相互协作、密切配合、齐抓共管，切实形成整治合力，提高整治效能，促进食品行业健康规范发展。

（四）广泛开展宣传教导，营造良好氛围。街道将充分利用板报加大宣传力度，并采取一系列措施保障管区食品卫生的安全，及时对在专项整治行动中发现的先进事迹进行宣传，形成专项整治的良好氛围。提高食品生产质量和安全治理水平。