《人事管理制度(高5.2修订)》

人事管理制度(高5.2修订)

第一篇：人事管理制度（高5.2修订）江西柴米油盐餐饮集团公司

新溪桥航母店

地址：江西.南昌.井冈山大道516号

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人事管理制度

一、招聘的程序及要求

（一）明确招聘原则

1、为了培养酒店行业职业人、提高酒店从业人员的综合素养、巩固企业用工的连续性、维护保护劳动者用工期间受训成长发展之需要，本酒店只录用长期工-愿意在酒店至少工作二年以上，并在试用期后签订劳动合同的长期用工者，任何应聘者应事先考虑清楚后再办理入职手续，签订“入职承诺书”；

2、因事设职、因人择岗（因岗择人）；先店内，后店外；先本市，后外地；

3、公开招聘，平等竞争，择优录取，举贤不避亲不避仇；

4、薪资待遇：

（1）月薪：基本薪资（等级晋升制度）+无休奖100元+绩效考核薪资（30-500元或其他约定考核金额，级别不等）+节能降耗奖励+业绩奖励+微笑大使奖励+其他奖励

（2）年薪：优秀员工奖励+业绩年度奖励+年终企业效益红包奖励

（3）其他补助：外勤、业务部门人员，每月享受电话费、交通补助等；其他补助参照酒店薪酬体系执行；

（4）工龄工资。累计工作满12个月，可以享受酒店企业工龄工资加薪，详见酒店薪酬体系。

5、福利待遇（均为酒店为员工免费提供项目，不允许浪费资源，不存在退款补偿等）：

（1）酒店为员工提供免费早、中、晚餐、夜宵，每天四餐次的荤素营养搭配、口味好、卫生好的员工餐厅服务；

（2）酒店为员工提供免费的员工宿舍，配置：床架、电风扇、冷热水淋浴、饮用水等；

（3）酒店为员工办理五险（养老保险、失业保险、医疗保险、工伤保险、生育险）；经酒店再三劝导还是不愿办理的，员工应填写“自愿放弃购买五险承诺书”，注明原因、提供相关证明材料；

（二）明确招聘条件

1、年龄：普通员工年龄18-35周岁，特殊岗位可放宽年龄；身高：男1.65米以上，女1.58以上；

2、具有一定的英语会话、书写能力，特殊岗位英语要精通，并具备相应的工作经历、学识、气质、外貌和业务水平；

3、专业岗位应提供专业技能证书，如：会计从业证书、电工证、工程师等级证、厨师等级证书、客房餐饮职业技能等级证、餐饮从业人员健康证等；

4、实际表现无劣迹、品德优良、廉洁自律、五官端正、身体健康、气质高雅。

（三）具体招聘程序

1、用人部门根据酒店《酒店组织机构图》填写《用人申请表》，上报综合办（人事行政部）批复（审批）；

2、综合办（人事行政部）根据《酒店组织机构图》审批《用人申请表》，上报董事长助理、总经理批准后，发布（拟订）招聘信息；

3、公布招聘信息；

4、应聘者应持有下列证件：身份证（或户口证明）、学历证明、专业技能证书、照片6张、求职书，填写《求职申请表》一份；

5、综合办（人事行政部）根据岗位要求进行基本初试，并填写初试意见；

6、用人部门负责人对应聘者进行复试，并将面试意见填写在《求职申请表》中，送回综合办（人事行政部）；

7、综合办（人事行政部）根据酒店岗位需求，符合条件者，24小时后，三天内，安排应聘者办理入职手续；不符合条件的，人事行政部人事专员也应在三天内告知应聘者，并致以谢意；

8、酒店后勤、销售、要害（财务重要）岗位（收银、酒水、仓库等）、领班、主管以上人员经上述面试合格后，由综合办公室（人事行政部）上报酒店总经理面试，按照（待）总经理审核后的（并）签批面试合格的意见（后），人事部（人事行政部）方能予以办理入职手续。

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（四）资料审核确认

1、审核员工应聘资料是否齐全，服装押金是否交纳；

2、审核是否持有卫生防疫证或指定医院的体检合格证；

3、向原学校或单位了解应聘者的现实表现，有无劣迹；

4、管理人员、特岗人员，必须交纳相关证件及学历证明；

5、通知合格者报到日期。

（五）员工入店

1、员工到综合办办理报到手续；

2、检查《求职申请表》最后一页，确认各级领导（用人部门、综合办（人事行政部）、总经理）的考核意见；

3、员工报到时，发放《员工手册》，阅后签字，员工应明晰什么该做什么不能做的行为准则，并对酒店承担相关规章的履行责任，涉及损害酒店利益的，酒店保留追究其法律责任的权力；

4、员工上岗后三天为观察期，如果不符合酒店要求，酒店用工部门于三天内予以退还综合办，此工作期内无薪；如果该员工觉得自己不能适应这份工作，也可以申请离职，此工作期内无薪；

5、三天观察期后的试用期：

（1）员工办理入职后有1-3个月（包括观察期三天）的试用期，试用期内，个人表现积极主动认真努力，但是酒店认为尚不符合酒店用工条件的，酒店予以劝退（有薪）；违反酒店规章者、不服从上级调配管理的，酒店予以辞退（无薪）；

（2）试用期内违反之前用人单位和劳动者约定的”长期工约定”，提出离职的，一律不予以计薪；（3）试用期应按照酒店规定签订劳动合同，不签订劳动合同的，不予以转正办理，酒店有权根据该员工表现，按照试用期员工违反酒店规章，随时予以辞退（无薪）；

6、开具工服通知单、发放用餐卡、办理员工工号牌、更衣柜、员工手册等领用手续，员工宿舍入住手续，安排新员工入职培训等；

5、签订员工劳动合同：

（1）合同为期二年以上；续签劳动合同，按照酒店统一规定，每季度的第一个月底前统一签订一次；

（2）各部门负责人、财务部人员，不论入职或签约时间如何，合同签订到期日期限定为每年4月1日至9月30日，合同长度同样为至少二年以上；（3）续签合同员工应签订“员工承诺书”；

6、综合办（人事行政部）填写《员工花名册》，备案登记；

7、通知用人部引领新员工。

二、员工转正

（一）转正通知

1、酒店员工1-3个月试用期满后，每月底由综合办发出《员工转正申请表》、《员工工作评估表》、《薪资核调单》通知有关部门；

2、转正员工填写《员工转正申请表》、所在部门经理填写《员工工作评估表》后交给综合办（人事行政部）；

（二）审批转正手续

综合办（人事行政部）经理、总经理在《员工转正申请表》、《员工工作平评估表》上签批意见；

（三）填制与发送《员工转正申请表》，填写《薪资核调单》，一式四联，由综合办（人事行政部）、财务部、员工所在部门、本人各存一联；

（四）注明工资变动数额由综合办（人事行政部）经理、相关部门经理和总经理签字批准；

（五）建档

1、确认上述表格；

2、建立个人档案；

3、填写、修正《酒店员工花名册》。

三、员工调职、离职

（一）提出调职或离职要求，等待审核、面谈

1、员工调职或离职，应提前一个月书面申请；试用期员工应至少提前七天提出申请；不符合申请手续而自动离职的，属于严重影响酒店正常经营，一律按照酒店规章扣除其全部薪资

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和保证金；

2、经调离员工所在部门负责人和申请员工作谈话、沟通后，5天内在《人事变动申请表》和本人《离职申请书》上签批，送交综合办（人事行政部）；如果批准，则同时做好人事补充考虑；

3、调职人员《人事变动申请表》，除原部门负责人签批调出外，还应到接收部门负责人处办理是否接受审批；

4、综合办（人事行政部）经理审核《人事变动申请表》，约见申请员工作谈话、沟通后，调职员工还应征询调出、调入二个部门负责人的意见后，5天内在《人事变动申请表》和本人《离职申请书》上签批，呈送交酒店总经理审核；同时做好人事补充准备工作；

5、总经理审核该员工情况，考虑是否约见，3天内予以审批。

（二）办理调职或离职手续

1、经批准后，调职人员到综合办（人事行政部）办理岗位变更手续；离职人员到综合办（人事行政部）办理离职手续；

2、综合办（人事行政部）填写《员工调动通知单》分发给相关部门；

3、综合办（人事行政部）存档，变更《酒店员工花名册》及员工在酒店建立的档案材料，装订、保存、备查。

（三）根据各岗位实际运行情况，酒店战略发展要求，酒店员工离职申请限制如下：

1、每年的11月1日-次年1月31日为年终工作日，酒店各部门任何人员不允许辞呈；

2、每年10月1日至次年3月31日，为部门、酒店年度财务核算期，各部门负责人、财务部人员、总监、副总以上全部人员，不能提出离职申请；

3、财务部人员，提出调职申请，酒店有权根据酒店实际情况予以调整安排；提出离职申请，必须提前二个月，办理完全部的交接、审核手续后，方能离职；

4、各部门负责人、总监、副总及以上人员，提出离职申请，必须提前三个月，办理完全部的交接、审核手续后，方能离职；

5、部门负责人以上办理离职手续，应按照独立的离职交接清单办理，上面注明“纸质文档资料交接、电子文档、待办事项、工作交接内容、各类钥匙、操作密码等”，并经接手工作的新的部门负责人、财务经理、上级领导审批后，人事部（人事行政部）方能予以办理离职手续。

四、员工培养、学习

1、第一阶梯培养：各级部门负责人，组织参加名师讲座培训；外出考察、培训、学习；旅游观光学习机会等；是酒店总监、副总、外派店总的第一人选；

2、第二阶梯培养：对各级组长级以上管理层员工，酒店定期组织管理人员培训班，交流培养提升他们的觉悟认识高度，沟通能力，学习能力、管理能力；是酒店中层管理层逐级晋升的人选；

3、第三阶梯培养：酒店提供各级员工每月接受培训、学习的机会；月度培训包括：部门专业技能、酒店应知应会公共课程、酒店规章制度、行业先进工作规范资料、一些专业培训机构的理念课程等；脱颖而出的优秀的员工典范将是酒店管理人员的候选人；

4、酒店为员工准备了数百本书籍的“员工书苑”，各类书籍供员工学习、吸纳知识养分；

5、每月培训后，都有相应的考核，考核结果将作为员工奖惩、加薪、晋级、晋升的依据。

五、员工降级、晋升、发展

1、基层员工中，服从管理、温和干练、有较强沟通能力、熟练掌握专业技能、表现长久卓越的员工，将被提升为组长，调薪资一级；

（1）由部门负责人推荐，填写申请表，交由综合办（人事行政部），综合办（人事行政部）反馈到总经办，经酒店行政管理委员会（董事长、总经理、各部门负责人）会议讨论，一致通过后签批；

（2）综合办（人事行政部）填写调职、调薪单，下发相关部门，填写、修正《酒店员工花名册》；

（3）被提拔的员工要接受一个月的试用期，接受大家的监督，合格者一个月后转正。不合

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格的暂不调整，等待下次选拔调整机会。

2、已经晋升为组长的，任职工作满一年，表现突出的，有资格提升为领班；

3、在管理岗位上积极主动高效完成工作、任何时候都能长期表现优秀、坚决服从上级督导、有一定管理能力、有强烈责任意识的领班，任职管理工作满一年，有资格薪资晋级或根据酒店发展需要晋升为主管；

4、主管级工作表现优秀并担任部门负责人的，任职管理工作满一年，有资格提升为经理助理部门副经理或岗位；

5、经理助理或部门副经理是部门经理的直接候选人；

6、接踵排序的职务级别是：组长—领班—见习主管—主管—经理助理—部门经理（副级）—部门经理（正极）—总监—副总经理—常务副总经理—总经理—副总裁—总裁

7、任何人员的升迁、晋级、调岗，都应承诺愿意在本企业继续长期工作或至少二年以上，企业培养的是愿意与企业长期共同努力发展事业的人才；

8、不认真履行岗位职责、不执行上级管理、不把企业利益放在第一位，绩效考核表现不佳者，参照酒店绩效考核管理制度规定，执行警告、罚款、降级处理。

六、员工考勤及假期申请

（一）填报有关申请表

1、员工需休假或因故请事假的，应在休假前填写《假期申请表》。

2、休假项目应填报清楚、准确。

员工因病、事请假，病假需出具医院证明及书面请假条；事假应提前填写请假条，都必须经部门经理批准后报综合办备案，三天以上的需需总经理审批后方可休假。

3、休假时间及安排应符合《员工手册》的有关规定。（1）事假每月不能超过10天，病、事假为无薪假期；

（2）请假3天以内（含3天）由部门经理批准，报综合办备案，三天以上需总经理批准；（3）员工在8：00-18：00之间请假以半天为单位计算工资（如：外出办事、回家）；

（4）因故不能及时赶回的，应提前续假，续假程序为。请假人在假期结束前24小时，向所在部门负责人书面提出申请（特殊情况电话申请），经部门负责人确认批准，向综合办（人事行政部）递交续假申请表（特殊情况电话申请），经批复后方为有效续假。因特殊情况的发生，不能及时提前申请假期，应电话申请、事后补“假期申请表”，经部门负责人、综合办（人事行政部）、总经理审批后有效。不遵守考勤制度的一律按照考勤制度严格执行处罚。

（二）审批过程及要求

1、《假期申请表》首先经本人提出，由部门主管、经理批后报综合办（人事行政部）；

2、审核员工假期类别及各类证明是否符合规定；

3、审批表分别由综合办（人事行政部）经理、总经理签批；

（1）请假超过3天以上由部门经理签字报综合办审核，总经理审批；

（2）部门主管及以上级别管理人员请假一律报请总经理批准，除正常公休假外。

4、每月按规定日期审核《员工考勤记录卡》及各部门填报的《员工考勤统计表》。

（1）员工应在月底前填写好未打卡证明，写明缘由，经部门负责人签字确认，将未打卡证明交到综合办，预期不接纳。

（2）综合办在每月结束后3-5天审核员工考勤记录卡，并将审核无误的考勤统计表送交财务部，对于未打卡、迟到早退者做相应处理。

（三）存档及要求

1、各部门在每月2号下午17点前将上月《员工考勤统计表》交到综合办（人事行政部）备审。

2、将审核过的《员工考勤统计表》一式三联，综合办（人事行政部）、财务室、部门各一联，整理存档。

七、员工工资变动

（一）填报《薪资核调单》

1、综合办公室（人事行政部）根据员工工作情况的不同变化，填写《薪资核调单》，一式四联。

2、足栏填清《薪资核调单》内容，如：部门、日期、姓名、生效日期等，编号、变动项目、数额、

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及变动日期等。

（二）审批。填写完毕，分别由综合办公室主任（人事行政部）、财务部经理、部门经理、总经理审批。

（三）转送。审批完成，由综合办公室（人事行政部）专人送财务部、员工所在部门、员工本人，一份留综合办存档备查。

（四）存档。综合办（人事行政部）将薪资核调单放入员工档案。

本《人事管理制度》请各部门员工在酒店人事部（人事行政部）的组织下认真学习、遵守、执行；有任何意见和建议，请员工本人以书面的形式上报综合办（人事行政部），以便酒店下一轮制度改革时共同商议、改正。谢谢。维护好企业的利益，就是保障员工自己的利益。

柴米油盐新溪桥航母店2012年2月

第二篇：日常人事管理制度（修订）日常人事管理制度

一、招聘标准

1、公司对招聘员工本着精简原则，可聘可不聘者坚决不聘，无才无德者坚决不聘，有才无德者坚决不聘，真正做到任人唯贤，量才录用，按需录用。

2、公司招聘员工的主要原则，乃视其对该职位是否合适而定，并以该职位的岗位责任书为考核的原则。

二、招聘计划

1、各部门需添置人员，需由部门经理提起申请，由办公室根据公司有关组织结构规定及人事管理制度制定相应的招聘计划，确定招聘的途径、费用、形式等后，报总经理审批。

三、招聘实施

1、项目经理及部门负责人提出申请或招聘计划经总经理批准后，由办公室安排实施招聘计划。（收集应聘人员资料、指定面试人员、安排面试时间、地点及确定面试结果等等）

四、面试流程

1、应聘人员由办公室进行第一次面试，面试人员将从个人性格、个人能力、个人素质等各方面对应聘人员进行评定，做好相应的记录并确定第一次面试结果。

2、第一次面试结果分为。回绝、推荐给部门进行第二次面试、其他三项。推荐给部门进行第二次面试的应聘人员将由部门经理对其进行第二次面试。面试人员将从工作经验、工作态度、工作技能及专业知识等方面对应聘人员进行评定。

3、第二次面试结果分为。回绝、可以录用、其他三项。经由总经理根据两次面试情况挑选出应聘人员并最终确定录用人员。

4、对于未被录用的应聘人员资料将由办公室负责录入公司人才信息库并归档。

五、录用、报到

1、经总经理批准录用人员，由办公室统一通知其报到及需携带材料。

2、新员工应先至办公室报到，办理有关手续。

六、转正

1、试用期规定。试用过程是公司招聘人员的必要环节。自高层管理人员到一般工作人员无一免之。并坚持双向选择、优胜劣汰的原则。试用期为1-3个月，具体时间由所在部门经理根据该员工的具体表现确定，倘使部门主管认为有必要时，试用期可酌情延长，最长不超过六个月。

2、试聘期满应转正或部门申请提前转正的试聘人员，由本人及部门经理将其转正申请及试聘工作评价一起提交办公室，由办公室统一报总经理审批。

3、聘用合同的规定

①凡经公司录用的职员，公司将与每位职员签署劳动合同书；

②劳动合同书主要包括公司用工的权利和义务，职员的权利和义务，违约责任等内容；

③员工也可以其他方式与公司签署劳务合同，方式及内容由双方商定。

④转正后的员工由办公室负责建立相应的社会福利和社会保险。

4.考勤有公司行政文员负责监督记录。于每月月底（遇节假日顺延）将本月考勤进行统计汇总报总经理审核。

四人事异动

如有员工需要进行岗位调整或离职时，提前一个月以书面形式申请，本人签字并报请总经理批准后生效。岗位异动前，须在三天之内做好工作交接手续。